服务热线：浙江省浦江县东坪高山茶基地（浙江省生态低碳农场），一直以生产绿茶为主，在天气好的谷雨节气也会生产部分老树红茶。但在后期绿茶生产中，总是会有茶汤偏浓涩的感觉。为了减轻苦涩味，在试验中发现杀青叶堆焖后，干茶的苦涩味明显变低，品质提升，但是茶叶的颜色变黄褐色，汤色变黄绿色。
浦江自古都是红绿茶的主产区，生产有一定堆焖渥堆环节的黑茶，在市场上很难见到。消费者对黑茶的认知基本都是原料比较粗老，茶汤红浓，滋味陈醇。
浦江高山区的茶树品种基本以鸠坑老品种为主，芽头中的内含成分比无性系的新品种要丰富一些。我们从2020年开始对黑茶的堆焖渥堆技术不断进行试验，每年的技术改良，遵循的原则“茶叶苦涩味减少，滋味变甘甜”。
浦江制茶历史悠久，传统手工制茶呈现的干茶外形，是自然卷曲，色泽青黄墨绿，在本地有不少人喜欢这样的茶叶。因为这样的茶叶没有青味，滋味比较醇，耐储存。我们的黑茶，增加了渥堆的环节，反复的堆闷，把苦涩味变成甜醇，最后用炭火慢慢的焙干。这样的黑毛茶有淡淡的炭火香，滋味甜醇，喝着让人舒服，喝的人逐渐变得多起来，东坪嫩叶黑毛茶开始让人接受与喜爱。
我国大部分江南区域是鱼米之乡，餐饮基本上都是鱼虾米面，鸡鸭蔬菜为主，饮食习惯与本地的绿茶比较搭配。随着物流的发达，餐桌上牛羊肉类荤菜的增加，逐渐改变了人们的身体对茶类的需求。一款小清新的嫩叶黑茶，以干净、甜润的姿态正在被江南人所喜欢，喜欢他的嫩、干净、甜醇、回甘和带点烟火气。特别是那些对绿茶不是很接受的茶友，对我们东坪黑茶却情有独钟，这也增加了我们生产嫩叶黑茶的信心。
“什么是好茶？”很多喝茶的消费者对自己身体能够接受并喜欢的茶叶，判定为好茶，我也深感认同！当然除了好喝，更要有洁净与健康。
